Die Biene

Seit Menschengedenken wird sie verehrt und bewundert, besungen und gepriesen: die Biene, Apis mellifera, ist eines unserer Lieblingsinsekten – ein staunenswertes und mythenumranktes Wesen und überdies unser drittwichtigstes Nutztier. Ohne sie wäre die Welt weniger bunt und das Angebot an Obst und Gemüse sehr kümmerlich. Viele gute Gründe also, die Biene, ihre wilden Schwestern und überhaupt alle Insekten nicht mit Monokulturen auszuhungern, mit Pestiziden zu vergiften und durch den Klimawandel an den Rand des Aussterbens zu bringen.

Der Bienenhonig

Gold des Imkers

Um 1 kg Honig zu erhalten braucht es 3 kg Nektar, 100'000 Flüge, 1,5 Millionen besuchte Blüten, 100'000 Flugkilometer (circa 2,5 Mal den Umfang der Erde)

Honig ist nicht gleich Honig

Es gibt Ihn in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen, je nach Standort und Pflanzenvielfalt

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